Por Francisco Hernández Delgado
No se sabe con exactitud la llegada de las papas a Canarias, pero de acuerdo con unas notas del notario público Lorenzo Palenzuela, en 1560, se embarcaron en Las Palmas con destino a Amberes tres barriles medianos de papas, naranjas y limones.
La escasa y casi nula referencia a la producción de papas en Lanzarote en fechas anteriores a las erupciones volcánicas de 1730, nos hace suponer que fueron los vecinos de Santa Catalina llegados a Los Valles en 1730 quienes con los de la zona de Haría potenciaron las plantaciones de papas.
de acudían algunos niños caminando, o en burros, camellos o carros, aprovechando los viajes que daban sus padres para el mercado de Teguise.
