Molinos de Viento

Por Francisco Hernández Delgado
María Dolores Rodríguez Armasmolinos

En las vegas y tierras más fértiles de Lanzarote levantaron los conquistadores multitud de molinos de vientos de tipo castellano para obtener gofio molturando el trigo y la cebada.
La fuerte producción cerealista de esta isla y de la vecina isla de Fuerteventura hace que se las conozca como “graneros de Canarias”.

Seguir leyendo