La Ganadería

Destaca por su importancia la cabaña de ganado caprino, que cuenta con unas 6.800 cabezas, el 50 por ciento de la cabaña insular. Se encuentra distribuido en grandes, ganaderiamedios y pequeños rebaños (la Quesería el Faro, con 1.900 cabezas de caprino, tiene el rebaño más grande de la Isla), situados en:
Tao, Tiagua.
Muñique (3).
Sóo (2).
Teguise (2).

Las Laderas. La Caleta. Nazaret.
Teseguite (2).
Zona del cruce de la carretera Teguise a Famara ( Las Amapolas) (2).
Los Valles. (6).
Guati za (2).
Tahiche.
Al problema de su gran dependencia y elevados costes que supone la alimentación a base de millo y piensos se unen los continuos aplazamientos en el cobro de la leche.
Se plantea la necesidad de mejorar la imagen del queso de cabra mediante campañas que expliquen sus virtudes, propiedades y la benevolencia de su consumo, así como la consecución de la Denominación de Origen y arbitrar medidas para regular que importaciones de queso, subvencionadas con más de 200 ptas./K g., puedan venderse en Lanzarote por debajo del precio de coste del queso conejero.
Las granjas avículas se encuentran en la zona Este de Mozaga (con 3000 gallinas) y en Tahiche (25.000 gallinas) destinadas al consumo insular.

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